Sénégalais











                                                           

                                                
                                          Recette sénégalaise: "Le poulet Yassa
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                                              Faire mariner  un poulet en morceau dans:

  2 cuill. à soupe de moutarde

  4 cuill. à soupe d'huile

  le jus de 2 citrons

  2 à 3 oignons émincés.
sel,poivre

Dorer 5mn le poulet égoutté , le retirer

Dorer les oignons égouttés, puis leurs ajouter le poulet.

Mouiller de la marinade et de bouillon de volaille (cube) si necessaire.

Ajouter 2 piments- oiseau.

Mijoter 30 mn.

Servir avec riz blanc et/ou patates douces.